Der Karamellige
MUNDO Edel
100% Arabica-Hochlandkaffee aus ausgewählten Provenienzen Mexikos, Honduras, Guatemalas und Nicaraguas mit milder und fein ausgeprägter Säure.
Aroma: Der Kaffee hinterlässt am Gaumen eine leichte Honignote mit Nuancen von Getreide und Nougat. Mittlerer Körper, langanhaltender Abgang.
Röstung: Wiener Röstung
Seinen Ursprung hat der Kaffee Mundo im Bergland Mittelamerikas und Mexikos. Die Kaffeesträucher wachsen auf einer Höhe von rund 1500 Metern unter Schattenbäumen, in Verbindung mit einer reichhaltigen Pflanzenwelt.
Die Kleinbäuer:innen des Kaffee Mundo stammen aus unterschiedlichen Teilen Mittelamerikas und Mexikos. Sie haben unterschiedliche Hintergründe, jedoch auch einige Gemeinsamkeiten. Alle sind in Kooperativen zusammengeschlossen um eine gemeinsame, stärkere Stimme zu haben und mitbestimmen zu können. Außerdem profitieren sie durch den Zusammenschluss von technischen Schulungen und Beratungen sowie einer gemeinschaftlichen Verarbeitung und Vermarktung ihres Kaffees.
Quelle: EZA
Fairtrade und biologisch
